심혈관질환 위험 높이는 중성 지방 주의보 발령 ! https://youtu.be/fg6u3bd0EkY

중성 지방을 낮추는 10가지 방법

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중성지방?(간호학 대사전  발췌임을 밝힙니다 )

[ neutral fats , 中性脂肪 , Neutralfette ]

트리글리세라이드라고도 하며, 지방산이 1분자의 글리세롤과 에스텔이 결합한 것이다.

 

동물의 저장지방이나 식사중의 주요한 지질성분은 중성지방이다. 

 

혈중에서는 모두 리포단백의 형태로 존재하고, 초저비중(超低比重) 리포단백이나 카이로마이크론의 주성분으로 되어 있다.

 

혈중정상치는 측정법에 의하여 다소 다르나, 30~130mg/dl로, 131~180mg/dl는 경계내지 증가경향으로 생각된다.

 

나이가 듦에 따라 증가하나, 65세를 넘으면 저하한다.

 

또 식사중의 에너지나 당섭취 등에 의하여 측정치는 영향을 받는다.

 

임신시에도 월수에 의하여 변동한다.

 

[네이버 지식백과] 중성지방 [neutral fats, 中性脂肪, Neutralfette] (간호학대사전, 1996. 3. 1., 대한간호학회)

 

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1. 단순당 섭취를 피하자 - 콜라, 주스 ,사탕, 케이크, 과자, 아이스크림, 꿀 등

 

 

2.   정제가 덜 된 탄수화물 먹기-   흰쌀,  국수보다 현미밥, 통밀빵 통밀국수 등 섭취

 

정제  tablet, 錠劑

 

분말상의 의약품을 압축하여 복용하기 쉽게 만든 것

 

용량이 정확하고, 복용 ·휴대 ·보관이 편리할 뿐만 아니라 대량생산에도 적합하다. 보통 의약품을 그대로, 또는 여기에 부

 

형제(賦形劑) ·결합제 ·붕해제(崩解劑) ·활택제(滑澤劑) 등을 가하여 과립상으로 성형하고, 이것을 압축기에 걸어서 제정한

 

다. 보통 일정한 장치로 시험을 하는데, 물 속에서 30분 이내에 붕해되어야 한다.

 

[네이버 지식백과] 정제 [tablet, 錠劑] (두산백과) - 출처  

 

 

3.  섬유소 충분히 먹기 - 콩 곡식 과일은 적당량 섭취하되 채소 해조류 버섯류는 많이 먹는다 

 

섬유소

[ cellulose]

섬유소는 (C6H10O5)n의 분자식을 갖는 유기복합체로 선형 사슬의 β(1→4) 결합이 몇백에서 몇천개가 D-포도당(glucose)을 연결하고 있는 형태의 물질을 의미한다.

 

섬유소는 녹색식물의 세포벽의 중요한 구성 요소이다. 일부 박테리아 종류는 바이오 필름(biofilm)을 생성하기 위해 섬유소를 분비하기도 한다.

 

섬유소는 지구상의 유기 고분자에서 가장 풍부한 물질이다.

 

면 섬유의 90%, 목재의 40~50%, 건조된 대마에는 대략 57%의 섬유소가 포함되어 있다.

 

섬유소는 주로 판지나 종이를 제조하는데 사용된다. 소량으로 사용되는 곳은 셀로판지나 레이온 섬유를 제조하는 데 이용되기도 한다.

 

또한 섬유소를 에탄올과 같은 바이오 연료로 전환하여 대체연료로 사용하려는 연구가 진행되고 있다. 대부분의 산업적인 용도의 섬유소는 목재 펄프나 목화에서 얻어진다.

 

일부 동물들 중, 반추동물(ruminants)과 흰개미(termites)는 섬유소를 트리코님프(Trichonympha)와 같은 내장에 공생하는 미생물에 의해 소화시킬 수 있다.

 

인간에게 섬유소는 소화시킬 수 없는 구성 성분이나 배변 활동을 돕는다.

 

[네이버 지식백과] 섬유소 [cellulose] (식물학백과) -출처 

 

 

 

4.  몸에 좋은 불포화 지방산을 알맞게 섭취한다--  카놀라유 올리브 오일 들기름 생선기름 아몬드 땅콩 호두 등

 

불포화 지방산

[ unsaturated fatty acid ]

지방산은 긴 지방족(aliphatic) 사슬을 가지고 있는 카복실산이며, 사슬의 포화(또는 탄소-탄소 이중결합) 여부에 따라 포화 또는 불포화 지방산으로 나눈다.

 

불포화 지방산은 탄소-탄소 간의 이중 결합 개수에 따라 여러 가지로 나누어진다.

 

이중 결합이 두 개 이상인 불포화 지방산을 PUFA (polyunsaturated fatty acid)라고 부른다.

 

PUFA는 이중 결합 사이에 탄소가 하나씩 있는 것과 이중 결합이 연속된 것으로 다시 나눌 수 있다.

 

대부분의 천연 불포화 지방산은 4~28개의 짝수개 탄소를 가지며 가지가 없는 사슬로 되어있는데, 트라이글리세라이드나 인지질로부터 생성된다.

 

음식에 있는 불포화 지방산은 상온에 오래 내버려 두면 산화하여 불쾌한 냄새를 유발하는 물질로 바뀐다.

 

불포화도가 증가함에 따라 녹는점이 낮아진다. 불포화 지방산은 포화 지방산보다 안전성이 떨어진다.

 

[네이버 지식백과] 불포화 지방산 [unsaturated fatty acid] (화학백과) -출처 

   

5. 저지방식품 찾아 먹기- 살코기 닭가슴살 적당량 먹고 우유 두유 요거트는 저지방으로 먹는다

 

 

 

6.  포화지방을 피하자- 육류의 기름 부위 껍질 팜유 코코넛 뉴 야자유 버터 쇼핑 유등

 

 

7. 트랜스 지방 섭취가 최악이다- 튀김 할 때 반복 사용한 기름 감자튀김 닭튀김 팝콘 크로와상 초콜릿 스낵류 등

 

 

트랜스 지방

왜 나쁠까?

[ Trans Fat음성듣기 ]

신문이나 방송 뉴스에 자주 등장하는 화학물질 중 하나로 트랜스 지방이 있다.

 

세계보건기구에서는 하루 섭취하는 열량 중에서 트랜스 지방의 비율이 1 퍼센트 미만이 되도록 권고하고 있다.

 

지방은 탄수화물, 단백질과 함께 우리 몸의 3대 영양소로써 먹지 않을 수는 없지만 과하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있다.

나이가 들면서 건강검진을 받고 나서 자료를 검토할 때 중성 지방의 수치에 눈길이 가는 것도 혈액 속에 포함된 지방의 양이 건강에 영향을 미친다는 사실을 알고 있기때문이다.

 

[네이버 지식백과] 트랜스 지방 [Trans Fat] - 왜 나쁠까? (화학산책, 여인형, 대한화학회) -출처 

 

 

8. 오메가 3가 많은 식품 먹기- 연어 멸치 고등어 송어 다랑어 정어리 아마씨 아마씨 기름 호두 등

 

 

아마씨에 대해 알아봐요 - 출처- [네이버 지식백과] 아마씨 [Flax Seed, 亞麻-] (두산백과)

 

아마과의 한해살이풀인 아마의 씨앗으로 쿠키, 비스킷, 케이크, 시리얼, 요구르트에 향신료로 첨가하여 먹는다.

 

아마의 씨앗이자 향신료이다.

영어권에서는 플랙시드(Flax seed)라 부르며, 국내에서는 말린 아마씨를 아마자(亞麻子), 아마인(亞麻仁)이라고 한다.

 

원산지는 중앙아시아이며, 주산지로는 캐나다, 인도, 러시아, 미국, 아르헨티나가 있다.

 

해외에서는 다양한 종류의 가공식품에 첨가되는 대중화된 식재료이기도 하다.

 

아마씨는 열매당 10개의 씨가 함유되어 있으며 납작한 물방울 모양으로 그 형태와 크기는 참깨와 비슷하다.

활용

황금색이나 노란색을 띠는 아마씨(golden flax seed)와 갈색을 띠는 아마씨(brown flax seed) 두 종류가 있는데, 노란색 아마씨는 고소한 맛에 식감이 부드러우며 갈색 아마씨는 쌉쌀한 맛이 나기 때문에 요리에서는 주로 노란 아마씨가 자주 쓰인다. 

 

씨앗 자체로 볶아 견과류처럼 먹을 수 있으며 쿠키, 비스킷, 빵, 케이크, 샐러드 등에 첨가하거나 시리얼, 요구르트 등과 함께 먹는다. 

또한 가루로 내어 우유, 스무디 등의 음료에 섞어 마셔도 좋으며, 죽, 국, 무침 요리 등에 참깨 대신 첨가하기도 한다.

 

한편 씨앗을 짜서 오일로 활용하기도 하는데, 아마씨유는 샐러드드레싱으로 활용하거나 참기름의 대체품으로도 사용할 수 있다.

 

한편 아마씨는 볶거나 물에 담가 놓는 과정을 거친 뒤에 요리에 활용하여야 하는데, 이는 생(生) 아마씨에 높은 농도로 함유된 독성물질인 시안배당체(cyanogen glycoside)를 제거하기 위해서이다.

영양 및 보관

아마씨에는 오메가3지방산이 풍부하여 각종 심혈관계 질환이나 심장질환을 예방할 수 있으며 항염증 작용을 하여 피부염 예방에도 도움을 준다.

 

또한 항암효과가 있는 리그난(lignan)이 다량 함유되어 있는데, 이는 체내에서 여성호르몬과 비슷한 작용을 하는 식물성 에스트로겐의 일종으로 갱년기 증산 완화에 도움을 주며, 식이섬유 또한 많아 변비와 다이어트에 좋다. 

 

불포화지방산이 다량 함유되어 있어 상하기가 쉬우므로 가급적 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋으며, 밀폐하여 냉장 보관한다.

출처를 밝힙니다  - [네이버 지식백과] 아마씨 [Flax Seed, 亞麻-] (두산백과)

 

 

9. 금주,  금연-    술은 주 일요일 일 다시 2회

 10 . 적정 체중 유지 식이요법 하루에 30분 이상 운동

 중성지방 진단 기준 및 처치

 

 500 이상  (매우 높음)- 파이브레이,, 오메가 3 지방산 등 약물치료 

                       증가 원인을 찾아내는 정밀 검사 시행

200~499 (높음)   -  식이요법과 생활습관 개선,  ldl 콜레스테롤 높으면 콜레스테롤 저하 제 2형

 

150~199 ( 경계)- 식이요법 시작

 

150 이하 -  (적정) 

 

-전체 내용은 조선일보 발췌이고 각 단어들의 정의는 네이버 백과사전에서 가져온 내용임을 밝힙니다 -